梅酒専門蔵・おうちで“うめひびき”ブルーベリー梅酒（720ml）1ケース12本入

ブルーベリー梅酒（720ml）1ケース12本入

1056ポイント

税込21,120円

九州・長崎県産の厳選されたブルーベリー果実を100％使用。ブルーベリー果実本来の風味を生かす為、果実そのものを梅酒の原酒に浸け込み、エキス分を抽出しました。原酒となる梅酒は大分県産鶯宿梅100％の3年熟成梅酒をベースに使用。やわらかな口当たりとブルーベリーの酸味でさっぱり飲みやすい梅酒。

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大分県日田市は、「天領日田」と言われ水に恵まれた土地です。大山町は、日本有数の梅の産地でもあります。

大分県日田市大山町　おおやま夢工房　契約梅農園

なかでも、鶯宿梅という梅酒作りに適した梅や、有名な南高梅などたくさんの梅を作っています。

鴬宿梅（おうしゅくばい）

実った梅は、大山町の梅農家がひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫をします。

大山町　おおやま夢工房　契約梅農家の方々

収穫した梅の実は、２４時間以内に梅酒作りに入ります。

梅酒の漬け込み作業

鮮度の高いうちに梅酒作りをすることで、梅が持っている美味しさのすべてが梅酒になるのです。
無理に圧をかけ短時間で梅のエキスを抽出するのではなく、昔の手作り梅酒と同じ、自然な製法で、じっくりと一年をかけて梅酒作りをしています。

おおやま夢工房　梅酒工場内

梅の産地で梅酒作りをしているから、この味ができあがるのです。
それが、おおやま夢工房の梅酒作り、「梅酒専門蔵」です。

おおやま夢工房　梅酒専門蔵

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