ホームページ メンテンス実施のお知らせ

お得なキャンペーン開催中 お届け先ごと10,000円(税込10,800円)以上「送料無料」 会員登録で「初回購入100円引き」

トップページ > iTQi優秀味覚賞受賞!世界一流シェフ・ソムリエが「美味しい」と評価!「樽仕込高級梅酒 ゆめひびき」

このエントリーをはてなブックマークに追加
<速報>全国梅酒品評会2015【醸造アルコール梅酒部門】金賞受賞!樽仕込高級梅酒ゆめひびき 樽仕込高級梅酒ゆめひびき
ご購入・商品一覧は、こちらをクリック

“全国梅酒まつりin東京”にあわせて行われた“全国梅酒品評会2015”にて、
梅酒専門蔵の「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」が醸造アルコール部門1位
「金賞」
を獲得いたしました!

全国梅酒品評会2015 【醸造アルコール梅酒部門】金賞受賞式

●全国梅酒品評会2015 について
全国梅酒品評会実行委員会により開催され、従来の「一般消費者による人気投票」を主体とせず、
プロが厳格に審査する事で「梅酒」が更なる発展を遂げ、日本を代表する「國酒」として認められることを目的としています。
・梅酒の普及と振興、品質向上を図る。
・マスコミへのニュース提供により露出を高め、広く一般消費者にPRすることで、販売増加を図る。
・梅酒を日本を代表する国酒として政府機関に認定していただく。
<審査内容>
全国から応募された164 銘柄の梅酒を8種類のカテゴリーに分類し、ブラインド方式によるテイスティング審査後、外観・香り・味・バランスについて評価。

専門家の厳しい舌をもつ審査員にはメーカー名・ブランド名を伏せ
梅酒は番号のみで識別するという、ブラインド方式で行われた審査
1位という評価をいただき大変光栄です!

「お取り寄せ」の口コミ満載ポータルサイト!おとりよせネット

10周年ありがとう!みんなで選ぶベストお取り寄せ大賞 部門賞 コーヒー・茶・ジュース・お酒部門
濃厚なのに後味スッキリのギャップに感動!梅の酸味が強くなく、とろっとした飲み口とさっぱりした後味に、ついつい飲み過ぎてしまいそうな梅酒!(pokupokuさん) 口コミページへ▶
審査会での声 達人:滝村雅晴さん 一口飲んで口の中をフワッと梅と樽の香りが包み、じっくり時間をかけて味わいたくなりました。ビンもおもむきがあり、毎晩少しずつ飲む時間が楽しみになる梅酒です。
達人:下井美奈子さん コクのある風味と梅の香りが大人華やか。日本の酒の1つとして世界に誉れる逸品です。海外からも今後注目されると思います。食前酒としていただきたい。

世界レベルで美味しい梅酒

世界一流シェフ・ソムリエが「美味しい」と評定!

「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は  2013年iTQi優秀味覚賞を受賞しました。
モンドセレクションが食の安全性の評価であるのに対して、iTQi は美味しさを評価した賞です。
味のオリンピックとも言われるこの賞の審査は、iTQi (国際味覚審査機構)はブリュッセル(ベルギー)に本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰する機関です。審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。

   JQR(JAPAN QUALITY REVIEW) 日本の今を世界に発信する多言語ウェブマガジンに掲載紹介されました! 日本の今を世界に発信する多言語ウェブマガジン JQRに掲載された「ゆめひびき」掲載記事はこちら 

2013年5月ベルギーのiTQiコンテスト 国際味覚賞を受賞!
2009年世界リキュールコンテスト2009 スピリッツ部門 金賞受賞!

世界が認めた本格梅酒!まだまだあります受賞歴の詳細はこちら

贈り物として使いましたが、想像通り商品自体もですが、パッケージも大層気に入ってもらえました。良かったです。お客さまレビュー2014/07/21星5つ
お酒好きな方々も納得の、まさしく芳醇な味わい。素晴らしい香りで、美味しすぎます。(お客さまレビュー2014/08/31星5つ

ラッピング・熨斗無料 ご贈答・贈り物に

お祝い事や季節のあいさつ、お礼や感謝の気持ちをかたちに、梅酒で、くつろぎの時間を贈りましょう。

重厚感のあるドイツデザイン瓶に、梅柄の風呂敷で包んでお届けします。お色は「赤・紺」をご指定いただけます。
ギフトラッピング、熨斗(のし)、プレゼント用メッセージシール無料サービスです。≫詳しくはこちら

樽仕込高級梅酒ゆめひびき (500ml)

樽仕込高級梅酒ゆめひびき (500ml)
価格 : 3,333 円(税別・送料別)

ご購入はこちらをクリック
  【桐箱入】樽仕込高級梅酒ゆめひびき

【桐箱入】樽仕込高級梅酒ゆめひびき
(500ml) 価格 : 4,000 円(税別・送料別)

ご購入はこちらをクリック
     
【桐箱入】樽仕込高級梅酒ゆめひびきセット (500ml・200m×各1本)

【桐箱入】樽仕込高級梅酒ゆめひびきセット (500ml・200m×各1本)
 価格 : 6,190円(税別・送料別)
ご購入はこちらをクリック

プリギフトもOK お試しギフト

ギフトにお贈りする前に、まずはあなたがテイスティング!濃厚で、奥深いウイスキー樽仕込梅酒の味をご体験ください。

国内外のコンテスト・大会で多くの受賞歴のある「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」を気軽に味わっていただける200mlサイズ。
ウイスキー樽仕込の高級梅酒としての世界観はそのままに、優しいフォルムのイタリアデザインの瓶に、専用化粧箱に入れてお届けします。
このサイズなら、おおげさにならず、感謝の気持ちを伝えるのプチギフトにもピッタリです。

樽仕込高級梅酒ゆめひびき (200ml)

樽仕込高級梅酒ゆめひびき (200ml) 価格 : 2,381 円(税別・送料別)
ご購入はこちらをクリック

まずは、ウイスキー樽仕込ならではの、濃厚で、奥行きのある味わいをお試しください。
ギフトラッピング、熨斗(のし)、プレゼント用メッセージシール無料サービスです。≫詳しくはこちら

香りも味も最高!日常的に飲むのはもったいない、
特別な日に特別な人と、ゆっくりと飲みたい梅酒。

質のよいウイスキーやブランデーに通ずる魅力

熟成期間は約5年以上・・・。
地元、大分県日田市大山町の契約農家栽培の「鴬宿梅」を3年以上熟成させた梅酒を、さらにホワイトオーク樽の中で追熟。このオーク樽は、ウイスキーを熟成していたもの。芳醇な香りに、スモーキーな香りがわずかに加味され、複雑な味に仕上がっています。

ゆめひびき ウヰスキー樽長期熟成

男性に喜ばれる、梅酒を超えた梅酒です鴬宿梅(おうしゅくばい)

梅酒の味の8割は梅の実で決まる。だから、一番のこだわりは梅の品質・規格を完全に揃えること

梅の品質・規格を揃えること、鮮度の高い梅を使う事で、安定した高品質の梅酒造りができると考えます。

地元、大山町の契約農家で栽培される良質な梅。半世紀の梅栽培のノウハウを継承し、有機肥料のみで栽培する、約30軒の梅農家で一粒一粒丁寧に育てられた梅のみを使用します。
朝収穫した梅をその日のうちに浸け込む。市場から購入したり、日にちをおいた実は絶対につかいません。梅の品質を確保するため、契約農家からの納品は、農家の責任者立ち合いのものでおこないます。

健康な有機肥料の土で育った梅の木

キズ一つない秀品以上の品質の鴬宿梅

約半世紀の梅栽培を継承する梅農家

100%契約農家(大山)栽培、梅の実へのこだわり
梅の力を最大に引き出すアルコール

本格派梅酒を造るにあたり、お酒の専門的な技術を持つニッカウヰスキーと技術提携を行い、ベースのお酒は梅の持つ成分や香り、味を引き立てるのに最も適している“無味無臭・純度の高い醸造アルコール”を使用。

梅酒専門蔵の周辺

梅の実全体をしっかり包み込む

梅酒は原材料が実にシンプルです。 それゆえに「砂糖」も厳選を重ね、こだわりを持っています。梅の実が表れるように、溶けやすい液糖で梅全体を包み込み、吸い出すようなイメージでエキスを抽出します。

手作業で選果

ゆっくりと、ゆっくりと、味わいを深める琥珀色の熟成世界 浸け込み1年、熟成2年、ウヰスキーオーク樽で再熟成の約5年をかけて。
熟成させること2年、仕込みから3年で原酒の完成。 再熟成は“樽は熟成のゆりかご”

梅の実と分離した梅酒を貯蔵し、熟成させること2年。浸け込みから3年の熟成期間を経えこの時点でもまろやかな深い味わいの美味しい梅酒の原酒が完成しています。

3年間熟成した梅酒をさらに高級ウヰスキーを抜いた古樽(オーク樽)に再貯蔵。樽素材成分の反応と香味物質成分が加わり、梅酒とは思えないほどの、華やかな香味とまろやかさが産まれます。

国際コンテストでの受賞そして、ホテルオークラ東京オーキッドバーメインカクテルに選定 世界リキューコンテスト2009 スピリッツ部門金賞受賞 2013iTQiコンテスト国際味覚賞受賞
2013年5月
ベルギーのiTQiコンテストで国際味覚賞を受賞。
2013年3月
茨城県・偕楽園で行われた『水戸梅酒大会2013』にて、出展梅酒157銘柄中、デザイン部門で全国1位(常陽銀行賞)を受賞。
2012年
愛媛県今治市の梅酒大会「梅酒全国制覇2012」で準優勝。
2010年
国内有数の高級バーのメインカクテルに選定。
2009年
アメリカのシカゴで行われた世界リキュールコンテストにて金賞を受賞。
2009年
世界リキュールコンテスト2009 スピリッツ部門 金賞受賞
2009年
バイヤーズ食セレクション2009 第3位
2009年
ホテルオークラ東京オーキッドバー メインカクテル選定
2006年
フランス「ボルドーワインフェスタ2006」で商品発表を行い、その様子が全国放送の情報番組で取り上げられました。フランスのバイヤーが買い付けに飛んできたというエピソードが生まれました。

「樽仕込高級梅酒 ゆめひびき」のおいしい飲み方
本格カクテルレシピ

【材料】
・ゆめひびき(梅酒)…15ml
・スロージン… 10ml
・アプリコットブランデー …10ml
・クランベリージュース…10ml
・フレッシュグレープフルーツジュース…5ml
・フレッシュレモンジュース…5ml

【作り方】
以上をシェイクして、氷の入ったロックグラスに注ぎ、ソーダーで満たす。

ホテルオークラ 樽仕込高級梅酒ゆめひびきカクテル

簡単レシピ オン・ザ・ロック ゆめひびきミスト

グラスに合わせた氷を適宜入れ、グラスの半分程まで、ゆめひびきを注ぎます。

クラッシュドアイスをロックグラスにたっぷりと詰め、ゆめひびきを適量、注ぎます。

お客様からのお声

フルーティーな中に熟成感とまろやかな味わいがある。また大きめのワイングラスに氷を入れてロックで飲むと、より一層華やかな香りがしておすすめです。 (30代半ば・男性)

私はウィスキー党で、40度以上のアルコール度の高いスモーキーな味のお酒を好んで飲んでますので、正直、梅酒はどうかと思いましたが、結構いけますね。確かに少し甘いと思いましたが、気分転換にはこのような高級梅酒もいいなあと感じたしだいです。 (50代男性)

普段あまりお酒を飲まないが、炭酸で割った梅酒ソーダがとても飲みやすく、つい飲みすぎてしまいそう(笑)。他のものと比べても雑味がなくとても美味しいと思う。 (30代半ば・女性)

ウィスキー樽で一定期間貯蔵されたせいかきれいな琥珀色で、一見すると梅酒に見えない、スコットランドの蒸留所でつくられた12?15年もののスコッチのようでした。 (50代男性)

樽仕込高級梅酒ゆめひびき|特別な日に、特別な人と、特別な時間を梅酒の概念を超えた贅沢な梅酒で、大人の時間をゆったりと・・・大切な人への贈りものとして最適な、ドイツ製の角瓶入り。
専用桐箱に入れて、モダンな風呂敷をお付けしてお届けします。樽仕込高級梅酒 ゆめひびき (500ml) (桐箱入・風呂敷包み)4,200円(税込)
ページトップへ

無料ギフトサービス詳細はこちら

お歳暮・お中元、お祝い・お礼、プレゼントに最適な無料ギフトサービスを行っています。(ラッピング包装・熨斗・プレゼント用メッセージシール無料)

お支払について詳細はこちら

  • ■クレジットカード決済(VISA , Master , DINERS,AMEX,JCB)
    VISA Master DINERS amex JCB
  • ■GMO後払い(コンビニ・銀行・郵便局で)
  • ■銀行振込(前払い)
  • ■代金引換

ご注文・お問い合わせについて詳細はこちら

電話、FAXでのご注文も承っております。

  • 電話番号:0120-091-942(受付時間 平日10:00~17:00)
  • FAX番号:092-292-7771(24時間受付)
  • メールアドレスshoponfo@hibikinosato.co.jp

返品交換について詳細はこちら

商品管理には万全を期しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が届いた場合や、商品の破損など品質上の問題があった場合は対応をさせていただきます。

送料について詳細はこちら

北海道 北東北 南東北 関東 信越 東海
~2kg 1,200円 1,000円 1,000円 800円 800円 700円
~5kg 1,400円 1,100円 1,100円 1,000円 1,000円 900円
~10kg 1,600円 1,400円 1,400円 1,200円 1,200円 1,100円
~20kg 1,900円 1,600円 1,600円 1,500円 1,500円 1,400円
北陸 関西 中国 四国 北九州 南九州
~2kg 700円 600円 500円 600円 500円 500円
~5kg 900円 800円 700円 800円 700円 700円
~10kg 1,100円 1,000円 900円 1,000円 900円 900円
~20kg 1,400円 1,300円 1,200円 1,300円 1,200円 1,200円
  • ※【キャンペーン】お届け先ごと10,000円(税込10,800円)以上のお買い物で送料無料です。
  • ※沖縄県は10kg以内 1,782円となります。
  • ※配送指定時間は、午前中・12-14時・14-16時・16-18時・18-21時の5つの時間帯の中からお選びいただけます。
    ※交通状況、天候等の影響によりお届け時間が前後する場合がございます。予めご了承ください。

ストップ!未成年飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
20歳未満の飲酒は法律により固く禁止されています。
当店では、20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません。